2015-09-18 太るって。 さつまいもの季節です。これから毎日大学芋を作るのです。芋を揚げたり焼いたりあらかじめ油に砂糖を入れちゃうとかあとで蜜を絡めるとか砂糖の代わりに水飴を使ったり蜂蜜を入れてみたり水にさらしたり さらさなかったり蜜の濃度とか片栗粉を入れるとかみりんとかお醤油とかゴマをふるとかもう、無限の可能性を秘めた大学芋ですから。